Кимчхи

Корейская кухня как и многие другие восточные кухни является весьма экзотической и одно из основных мест в корейской кухне занимают специи. В корейской кухне есть такое понятие как кимчхи. Кимчхи подразумевает под собой совокупность различных трав, растений, специй, закусок. Примечательно, что под кимчхи подразумевается самая здоровая и полезная пища – это овощи и фрукты, различная растительность, а также самое низкокалорийное и полезное мясо, богатое белками, углеводами, витаминами и прочими минералами, с минимальным количеством жира такое как, птица, рыба, различные виды морепродуктов.